儋州市食安委开展食品放心工程工作检查

    为了进一步落实市政府关于加强食品安全管理的工作部署，根据市政府办公室《关于印发2004年儋州市食品放心工程实施方案的通知》（儋府办[2004]80号）和《关于印发儋州市食品安全专项整治工作方案的通知》（儋府办[2004]106号）的精神，2004年 12月14日至17日，市食安办组织了卫生、质监、农业等部门对儋州市食安委8个成员单位去年深入开展食品安全专项整治工作进展情况进行检查，并就全年执行食品安全工作情况进行了总结验收。
    农业局建立了十个无公害基地，全市通过国家农业部认定的无公害生产规范基地十万亩，2004年经省农业厅产地认证的无公害基地1.2万亩。同时不定期对集贸市场的瓜菜、水果做检测，制作公布栏，对农药残留和超标进行公布。
畜牧中心举办了两期培训班，经常性地对肉类经营摊进行检查，以及对大型饲料厂进行监测。在动物检疫方面，畜牧中心派检疫员住在屠宰厂，人员24小时到位，对猪肉进行严格检疫后才盖章让其出厂。全市生猪检疫数量每年在20万头左右。
    工商局对儋州市内的200多家商店进行了准入制管理，开展食品安全的摸底工作。同时还对学校周边的餐饮店开展检查，尤其是在那大四小建立了青少年维权岗，在四小的小学生中大力宣传食品安全知识，对学校周围的劣质、三无的食品及流动摊档进行了打击。
    商务局加强了定点屠宰场地达标建设步伐，争取在今年上半年儋州市的24个屠宰场能够全部达标。同时还加强了对屠宰市场的监督管理，打击了私屠滥宰的行为。通过对市场的监控，保证了私宰肉不能在农贸市场内销售。
    教育局与各中小学校校长签定了责任状，落实责任追究制，还制定了三个预案：《儋州市学校突发公共卫生事件应急预案》、《建立校舍安全预警预案》和《学校突发师生意外伤害（伤亡）应急预案》。同时还规范了学校食堂对食品的采购，实行严格的校园准入，杜绝采购不合格食品。
    卫生防疫部门对部分食品生产经营单位推行食品卫生监督量化分级管理制度。食品生产单位发放卫生许可证26家，已量化、评定等级26家，量化率100%；学校食堂已发放卫生许可证21家，已量化、评定等级21家，量化率100%；餐饮业已发放卫生许可证262家，已量化、评定等级4家，量化率1.5%。
   此次检查采取听汇报，查看现场，走访群众等形式进行。从检查的结果来看，上述部门在食品安全方面切实做了大量的工作，多数成员单位能按照两个方案的要求把各自职责范围内的工作做好。总的来说，这次检查对我市食安办各成员单位今后的食品安全监管工作还是起到了推动作用，也加强了食安办成员单位之间的协调沟通以及强化了信息上报机制。

儋州市食安办布署“两节”食品安全检查

    12月22日，儋州市食安办根据省食安办的指示精神，布署市食安办各成员单位对儋州市辖区内的食品进行全面检查，要求各食品成员单位在元旦春节前各进行一次节前食品安全大检查，以确保“两节”期间食品安全，使我市人民群众在节日期间吃上放心食品，过上祥和的元旦、春节。